隔夜茶为什么不能喝？隔夜茶是酸性还是碱性？

隔夜茶为什么不能喝

隔夜茶通常是指头一天冲泡、放置一个晚上的茶，即经长时间放置的茶。临床上没有隔夜茶一定不能喝的说法，但通常不建议饮用。因为茶长时间放置，会使茶叶中的鞣酸蓄积，还可能产生细菌引起胃肠道的不适。

隔夜茶是酸性还是碱性

隔夜茶是酸性的。“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解,“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶汤,与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似。