专做“姨妈热饮” 济南近200家茶饮店上新！

秋季来临，茶饮圈又开始绞尽脑汁上新品。今年，济南的很多茶饮店上新了“姨妈热饮”，比如红糖姜乳茶、红枣枸杞拿铁等，还出现了专做“姨妈热饮”为主题的茶饮品牌，满足了奶茶女孩们特殊时期的容易被忽视的需求。

打造生理期的快乐水

透明的玻璃瓶配上精致的勺子，枸杞、红枣、银耳各种食材混在白色的牛乳里，一杯热饮下肚时，小陈生理期的不适舒缓了很多。她告诉记者，这是今年她在济南发现的养生新品。

近两年，茶饮圈市场上专做“姨妈热饮”为主题的茶饮品牌逐渐流行。记者注意到，济南的“姨妈热饮”已有五六家，还有的品牌已经在济开起了好几家连锁店，单品有十余种。不同于加满芋圆、西米露、珍珠的奶茶，具有补血提气功效的红糖、雪梨、黑芝麻、枸杞、当归为主要原料，再搭配上牛乳、咖啡等，别有一番风味。如冰糖陈皮雪梨、阿胶粉桂圆红枣枸杞茶等，还有的黑糖姜茶中直接加入一颗完整的“古法窝蛋”。

暖燕姨妈伴侣在济南已有3家连锁店，主打外卖渠道，洪家楼门店一家老板向记者介绍，他们是连锁品牌，全国已有近200家门店，济南地区刚刚起步。他从去年开店以来，生意总体来说还是不错的，平时每月能有600-700单，秋冬季节是销量高峰，食材都是当天熬煮、现炖现做，品质有保障。

“光是看配料就感觉很安心，是生理期的快乐水。”小陈介绍说，点了很多单品，虽大多是红糖姜水的味道，只是里面加入的料不一样，熬出来的口感有细微的差别，但无香精、色素添加，非常健康。

除了针对生理期饮品，还有平时可以喝的四季梨饮、养颜饮品，有的饮品店还引入了养生汤品，如黄豆山药猪蹄汤、黄芪当归鸽子汤等，满足人们的秋季养生需求。在价格方面，这些饮品大多比普通的奶茶贵，有的因为添加了燕窝等价格在50-100元不等，而像滋补的汤品，价格普遍在60-130元左右。

养生赛道的细分领域

记者探访发现，目前济南地区的专做“姨妈热饮”的品牌茶饮还是以外卖为主，店面普遍较小，无法实现堂食。而在部分城市，尤其是南方地区，主打女性的“养生热饮”品牌已经能与传统奶茶店并驾齐驱。但济南一些甜品店、糖水店、奶茶店，“养生茶”、“生理期友好甜品”等已遍地开花。

“一方面，对于上班族的我来说，像银耳、桃胶这些平时没时间熬煮，即使在非生理期内，也愿意去买这样的饮品，算是养生的心理安慰吧。”同样常常点单“姨妈热饮”的高女士说，她发现，如今济南越来越多的甜品店可以买到养生热饮，甚至很多餐厅也会推出系列单品。

“太懂女生了”，“当代女生的供暖自由”——在网络平台上，各种养生配方饮品点赞量颇高，自己动手熬煮还是购买，“姨妈热饮”的讨论度非常高。

“从最早的保温杯里泡枸杞的‘朋克养生”’到近年来低糖、0卡糖等的流行，现实高节奏的生活下，映照的是年轻人对养生的需求越来越高。”一位茶饮方面业内人士总结。《中国餐饮大数据2021》中就表示，以往的“健康养生”往往具有说教意味，但这在Z世代面前是无效的。事实上，重点并不在于有多健康，而是向顾客贩卖“健康养生的感觉”。

“糖、奶油、各种水果、芝士等是我们想象中奶茶主要原料，但事实上大部分奶茶成分有鲜奶精、阿拉伯胶、全脂奶粉等，长期引用，不仅会发胖，还会带来心脑血管的巨大隐患。”而这样的“健康茶”可能恰好满足了消费者的痛点。

真的可以养生吗?不少网友表示，买个心理安慰。也有观点认为，只能作为一个养生的增量，不能完全依靠于此，健康的生活习惯才最重要。