冰糖雪梨怎么熬制？冰糖雪梨是凉性还是热性？

冰糖雪梨怎么熬制

1、首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空。

2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部，放入蒸锅中蒸1小时。

3、加入枸杞2克焖5分钟，取出稍微放凉即可享用。

冰糖雪梨是凉性还是热性

冰糖雪梨是民间老百姓治疗肺部干咳的偏方也是食疗方，冰糖属于凉性，雪梨能润肺生津，组合起来主要是煮水或者蒸，吃了后如果咳嗽和咳痰症状加重，说明病人属于寒凉的体质，即使在秋季表现为燥咳，但是寒凉体质的人吃了寒凉的药物和饮食方面的辅助治疗，如果加重说明不适合这种情况。这种情况需要在冰糖雪梨中加陈皮、大枣等略有温性的药物，反佐冰糖、雪梨的寒凉之性。