煮粥多久搅动一次？不溢锅小窍门你知道吗？

煮粥是比较简单的，锅里掺水，将米放下去，盖上锅盖煮就可以了，在煮的过程中其实会遇到很多问题，比如说溢出来了，还有就是有可能会煮糊。

要说起这个粥，这是很多人都是喜欢吃的，晚上吃粥是可以帮助睡眠的，因为粥里面是含有大量的维生素和氨基酸，好吃的粥会让人吃好几碗，不好吃的粥就没有人想吃，比如说粥煮糊了，有一股糊味。

煮粥不溢锅的小窍门：

锅里开了过后，要用勺子搅动，搅动过后将勺子放在锅里面，这样就能破坏沸腾的规律了，这样粥就不会溢出来了。这方法比较好使，用炒菜的锅铲最合适了，最好是全部都是金属材质的，如果有塑料，一高温，很容易就融化了。

还有一种方法没有试过，写出来大家看看，有兴趣的小伙伴可以试试：

煮稀饭的时候，往锅里面滴入两滴芝麻油，锅里面开了过后就开小火慢慢的煮，这样粥就不会溢出来了。也可以将米先掏好，等到锅里面大半开的时候，再把米放入到锅里面，这样就能防止锅里的米汤往外溢了。

用电饭锅煮的时候，需要提前将米浸泡2到3个小时，再煮就能避免米汤溢出来了。

煮粥多久搅动一次：

煮粥的时候，搅动适合单方面搅动，而且要分时间段搅动。

下锅后锅里开了搅动一下，等水开了就关小火，将锅盖盖上过后再煮二十多分钟后，再打开锅盖，继续搅拌。直到粥体黏密，米粒膨胀有缝隙之后就可以关火了。如果想要米粒再软一点，可以盖上锅盖再焖一会儿，让锅里的温度降温速度没那么快。